?能 第一条本规程适用于测定食品中铁的含量。
第二条本规程适宜检测下列食品中铁的含量:一、调味面制品,如面包屑,拉面,面糊,面条(条叶)12个百分点以内硫酸亚铁含量的测定:按 gt0215方法检验,检测波长为570nm。
二、畜禽肉类(如猪瘦肉等),检验波长为510nm。
三、鱼类(如淡水鱼),检验波长为570nm。
四、其他食品中铁含量≤12个百分点的测定,参照相应的产品标准制订检验方。
第一条本规程适用于测定食品中铁的含量。
第二条本规程适宜检测下列食品中铁的含量:一、调味面制品,如面包屑,拉面,面糊,面条(条叶)12个百分点以内硫酸亚铁含量的测定:按 gt0215方法检验,检测波长为570nm。
二、畜禽肉类(如猪瘦肉等),检验波长为510nm。
三、鱼类(如淡水鱼),检验波长为570nm。
四、其他食品中铁含量≤12个百分点的测定,参照相应的产品标准制订检验方。
第三条原料及试剂除另有说明外,均系分析纯或化学纯。
第四条干扰物质在硫酸亚铁铵溶液中不得显色。
第五条铁盐溶液必须新鲜配制,并在24h内使用完毕;当日未用完时,必须放入冰箱保存,但最多不超过3天。
第六条硫酸亚铁铵溶液的浓度为0.01 mol/ L。
第七条硫酸亚铁铵溶液应现配现用,不可久置。
第八条硫酸亚铁铵溶液只供实验室内使用,禁止用作食品添加剂和饲料添加剂。
第九条铁盐溶液的贮藏温度为2～8℃。
第十条铁盐溶液的 pH 值为6.5～7.8。
第十一条铁盐溶液应避光密封贮藏。
第十二条每次取样后,都要将瓶塞盖好,防止污染。
第十三条铁盐溶液应妥善保管,注意防潮,以免变质失效。
第十四条铁盐溶液使用前需经标定,标定方法见附录 a。
第十五条本规程由国家技术监督局药品检验局提出。
第十六条本规程由药品检验局负责解释。
附录 a (提示的附录)标准溶液的制备〔制法〕硫酸亚铁铵溶液的标定1.标定方法(本版增加)1.1原理本方法系根据铁离子易于与硫酸亚铁铵标准溶液中的硫酸亚铁离子络合形成红棕色的络合物,颜色深浅程度与标准铁盐溶液的浓度成正