螃蟹死了,最好不要吃。螃蟹是一种水生动物,喜欢在水中游来游去,如果被人们打捞上岸放到了冰箱里面冷藏起来的话,它就会慢慢的失去活力,而且体内的细菌也会大量繁殖,这样的螃蟹吃下去之后对身体健康非常有害。所以说当我们把螃蟹买回家之后,千万不能够直接将其放入冰箱里面冷冻保存,应该先将螃蟹用清水冲洗干净,然后再放入蒸锅里面隔水蒸熟,这样才可以杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫,避免出现食物中毒的情况。
刚死还没变红的螃蟹是可以吃的,但是必须是煮熟的。