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　　汤，古今皆谓鸡汁汤、犬汁汤，或热或寒或温，尤其是南北朝时期，康僧会的<<南齐书汤水条目>>已有很详细的解释，康僧会称<<汤有二十二种，指热汤，如葱豉汤、三汁汤、四汁汤、五汁汤、六汁汤、八味汤、及十二小宿汤，指寒汤，如陈石草汤、三物石膏汤、九味中丸汤等，汤曾一度被视为饮用药物的专称。

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　　“三白”既花白叶的萝卜、白萝卜和荸荠（即马蹄），加上它又可清润补泻，因为疾病往往在邪气已盛，正气不足的初起，过吃补泻宜邪反有所资助，加重正气不足。

　　三白汤解读：& ldquo;三白汤& rdquo;是民间广为流传的一个验方，可用于治疗多种疾病，每个医生都熟知这个方剂，但真正能够耐心细致地使用它的人却不多，这个方子旨在治脾湿。
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　　“三白汤”中的& ldquo;三白& rdquo;指的是白米、白面、白糖。
面粉能养脾胃，古人特别强调过分精白主脾虚，所以面粉里加点糖可以补脾，也能调理肠胃。
脾胃调和了，水谷精微（粮食作物的精华）就能输布到人体各个部分，让人的肌肤丰腴，肢体强健，而不会肥胖畏食，肌肤毛发枯黄，面容瘦小憔悴。
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