1、最好的时间是早上7点到9点之间。这个时候,车厘子的含糖量最高,吃起来口感也会比较甜一些;2、而在下午4点左右,则是车厘子味道最佳的时期,此时它的酸甜度达到了巅峰状态,并且果实中的糖分也能够充分积累;3、晚上8点以后,由于气温降低,果肉会发生脱水现象,此时的车厘子就不再适合食用了。
1、挑选表面光滑,没有凹陷或者凸起的车厘子,否则可能是被打过激素的;2、颜色呈暗红色,看起来饱满圆润的车厘子才是新鲜的;3、轻捏一下,如果有弹性说明汁液多,而且味道正常,但是如果出现软绵绵的情况,那么就不要购买了。