1、人参种植时间
2、选择土壤
3、整地施肥
4、播种育苗
5、移栽定植
6、田间管理
7、病虫害防治
8、采收加工
一是要求根须完整,无断裂和破损者为佳;二是以质地坚实、饱满、色泽鲜润、无霉变的为好。人参在食用前应先洗净泥沙,再放入沸水中煮至内无白心,取出晒干或烘干即可。如遇阴雨天气,可用微火烘干,但不宜曝晒。若需长期保存,则应置于干燥通风处密闭保存。此外,人参还有“生晒参”与“红参”之分,其功效相差甚远。“生晒参”的质量最优,而“红参”的药力较强。