大全 蒜香雪菜拌面的做法大全 雪菜包鸡蛋的做法大全 雪菜煮汤圆的做法大全 葱油煎鸡蛋的做法大全 雪菜肉末酱的做法大全 雪菜虾皮手擀面的做法大全 蛋黄拌饼的做法大全 酸菜炒杏鲍菇的做法大全 玉米炒榨菜的做法大全 雪菜肉丝面的做法大全 排骨雪菜千张面的做法大全雪菜炒年糕 雪菜麻油凉拌面的做法大全雪菜肚丝面 雪菜肉丝炒年糕的做法大全 雪菜肉丝面的用料主料 雪里蕻200g,猪瘦肉100g辅料 盐适量,生抽1勺,老抽半勺,糖少许,淀粉2勺步骤 1.准备好所有食材。
2.将雪里蕻洗净切碎;3.放入碗中加入一小勺白糖、生抽和老抽搅匀腌制10分钟左右;4.猪瘦肉剁成肉糜;5.在肉馅中加入两勺干淀粉抓匀后再倒入少许清水继续顺着同个方向搅打上劲儿;6.锅内烧开水,下入年糕片焯烫至软捞出过冷水沥干待用;7.平底锅刷薄薄一层植物油,舀入一大勺肉馅摊成饼状;8.小火慢烙至定型翻面;9.直到双面金黄熟透即可盛出;10.另起锅热油爆香姜末;11.下入雪里蕻煸炒几下;12.接着下入青红椒粒翻炒均匀;13.调入适量精盐;14.淋入少许清水;15.加盖焖煮一会儿;16.最后撒些胡椒粉提味关火;17.把炒好的雪里蕻铺在盘子底部;18.表面码上年糕条;19.再浇上一勺雪菜肉丝卤汁;20.吃时拌匀就可以了。