1、栗子的营养价值很高,可以为人体补充丰富的蛋白质和脂肪。2、栗子中含有丰富的维生素 C,具有抗氧化作用,能够预防动脉硬化,延缓衰老。3、栗子还是一种非常好的保健品,栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以起到补肾强筋、活血止血的功效。4、栗子中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以降低胆固醇,对于高血压、冠心病等疾病都有很好的治疗作用。5、栗子中含有丰富的核黄素,这种物质可以提高身体免疫力,增强机体抵抗力。6、栗子中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排便,改善便秘症状。