红心火龙果的营养价值更高一些。
1、红心火龙果中含有较丰富的花青素,能够增强血管弹性和韧性,可以保护人体免受心脑血管疾病的困扰;2、红心火龙果中还含有大量的维生素 C,能够美白肌肤,防止黑色素沉着,延缓衰老;3、红心火龙果中含有一般蔬菜中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。因此,红心火龙果对胃溃疡、胃炎、贫血等疾病有一定的疗效。