好 第1,丝瓜。
第2,猪排骨。
第3,鸡。
第4,红枣。
第5,水鱼。
1、山菌汤。
是一道以黄牛肝菌、马羊肝菌等野生食用菌为主要材料,以鲜猪肉或牛肉为辅材,加上芹菜、西红柿、青椒、萝卜、葱姜蒜等食材烹制而成的荤汤。
泡发的黄牛肝菌、滋补的马羊肝菌、补气血的牛肉以及青菜,将它们根据自己喜欢的顺序放入在锅中,注入足以没过它们的高汤,如果有客人来,加上少许小火锅红油,就算搭配了丰盛的宴客凉菜,找个客厅的榻榻米或者客人聚集的厅堂,生火坐锅,只需花费几块钱便能做出一锅色香味型俱佳的凉菜来。
2、菌汤火锅。
“菌汤火锅”则是将野生菌漫炖随吃,不必再加任何调味品,实在又所谓的“杂拌菜”,吃法简单而且原生态,大碗盛好煮熟的火锅上无需加什么作料,就着青菜和清水就很可口。
今年秋天,我和老公约起在家里吃上一餐菌汤火锅,吃完将火锅汤装入碗中,拌上有番茄酱的小面椒,那种鲜甜滋味无以言表。
3、鲜菌包子。
以新鲜的野生菌菇拌入包子馅儿,待蒸熟后,迅速用蒸笼加热,那种香味无法用语言来形容,我感觉无论是蒸包的工艺,菌菇的香味,包子的香嫩都称得上是餐桌上的一道人参及美味。
1.酸辣汤。
毕籽琰快手驱寒汤 配料:红菜苔、野生菌(也可自行选配)、封缸米醋、盐、味精、干辣椒、少许水淀粉、白糖、胡椒粉做法:1.准备好所有食材洗净备好。
2.将封缸米醋、盐、胡椒粉、味精调成兑汁。
3.将所有调料与水淀粉兑汁,调好味。
4.木耳、裙带菜用水泡开洗净。
5.酸辣汤备用。
6.将木耳、裙带菜、西红柿、野生菌放入汤锅,中火煮开。
7.加入备好的汁水。
8.再次煮沸后,转小火,5分钟后关火即可。
2黄汤 另有一汤水酸醇清香,有驱寒醒胃功效,美味可口。
特别推荐:菌菇汤 姜葱炖菌菇汤是一道美食,制作材料主要有姜、沙参、干菌菇等。
姜葱炖菌菇汤的做法:1.姜切成姜片葱切片 2.菌菇撕开 3.所有材料放人炖煮锅 4.在炖煮之前记得先用