白桦茸是俄罗斯的一种名贵药材,具有多种功效。其性味甘、平、无毒;入肝、肾二经;主治眩晕耳鸣、咽干口燥、关节酸痛、腰膝痿弱、便秘尿黄等症状,并对胃溃疡及十二指肠溃疡、高血压和高血脂病人有良好疗效。在中国东北地区也被广泛应用于保健养生领域。白桦茸作为世界上最珍稀的野生植物资源之一,是我们当前迫切需要开发利用的自然宝藏。它不仅具有很高的营养价值,而且还可以直接食用,是天然的绿色食品,深受人们喜爱。白桦茸又称桦褐孔菌,是真菌和多孔菌科的一个属。