花菇和香菇的营养价值是一样的,只不过花菇更好吃。
花菇和香菇的营养价值是一样的,只不过花菇更好吃。
香菇又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素 B 群、铁、钾、维生素 D 原(经日晒后转成维生素 D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
花菇比较好吃,香菇比较普通。花菇可以炖鸡汤,很补身体的。香菇就没那么多讲究了。