1、桂圆鸡蛋汤有补血安神的功效,适用于心脾两虚引起的失眠健忘、惊悸怔忡、记忆力减退等症状。2、桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。3、桂圆中含葡萄糖、蔗糖、维生素 A、维生素 B 等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。4、桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。5、桂圆肉还有镇静作用,对于女性在更年期出现的心悸、失眠、情绪不稳有辅助治疗作用。