1、将茼蒿洗净,切成段。2、锅中放入适量的油,烧热后加入蒜末爆香,然后倒入茼蒿翻炒均匀。3、最后加入盐和鸡精调味即可出锅。
1、将茼蒿洗净,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。2、在碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉。3、再把面粉和淀粉混合好,加入清水,搅拌至没有颗粒状态。4、把茼蒿放进去裹上糊,锅内倒入适量的食用油,烧到六七成熟时,把茼蒿放进去炸制,等到颜色变深就可以捞出来了。5、捞出控油之后装盘,撒上孜然粉或者辣椒粉都行,吃起来会更香。