1、银耳具有补脾开胃的功效,桂圆能够安神。2、银耳和桂圆一起吃可以治疗心悸失眠,因为这两种食物都是属于温性的,所以对于患者来说不会产生任何刺激作用,而且还能够很好地帮助人体滋阴养血,从而达到了改善睡眠质量的目的。3、银耳和桂圆一起吃可以治疗咳嗽,尤其是风寒引起的咳嗽症状,另外银耳还能够润肺止咳,所以在秋冬季节出现咳嗽的情况时适当服用一些银耳和桂圆水也能够得到缓解。4、银耳和桂圆一起吃还能够预防便秘,因为银耳中含有丰富的膳食纤维,它们能够促进肠道蠕动,并且能够吸附肠道内的毒素垃圾,所以就能够很好的排除体内宿便,避免便秘的发生。