7月 7-8月份开花哦亲 一月份开完花。
望采纳 1月份开完花哦 荔枝酒是秋季饮酒,应选择在荔枝收成后酿造饮用。
荔枝酒的酒精度较低,既有荔枝的香味,又有酒的甘甜,柔和爽口。
烹制方式以低温长时间浸渍为好。
该酒是荔枝丰收时期开始酿造,至秋末冬初荔枝完全成熟时,加入白酒、冰糖或白糖煮烂,放入坛中,密封后在0—14℃下窖藏大半年即为成品。
它运用道教内丹家早已总结出来的“药食同源”的理论和“药疗不如食疗、药补不如食补”的原理,并依据荔枝的“四气”(即“味甘、性平、无毒”)、“五味”(即“酸、甘、温、无毒”)的特性合理配伍,使其药性平和,保持良好的防病健身的作用。
荔枝酒:可补气血、润燥,养颜美容 粤菜荔枝酒烤圆鱼是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。
此菜品介于烤鱼与烧鱼之间,由于有了荔枝的作衬,味道更为鲜美,圆鱼口感爽滑。
 由于经过烧制的荔枝酿特别适合本身具有药效的圆鱼。
将荔枝洗净捣烂并用纱布滤出荔汁,然后将桂圆肉、苹果肉、淮山、陈皮、萝泻、当参、砂糖、白酒及煮熟的圆鱼一并放入荔枝汁中,用文火焖半小时,再埋到火炭里煨一段时间,等酒味飘出时即可食用,食完后可饮用荔汁。
主料:圆鱼600克,荔枝肉200克,苹果3个,淮山、陈皮、萝泻、当参、砂糖、白酒600克。
制作方法:将圆鱼去肠杂当作荔枝肉使用;以斜刀在鱼背交巴一刀(断开)但不断两头,插入荔枝肉(7—8粒);将高粱酒、糖、盐、魔脂酒、花椒、桂皮及荔枝肉、苹果、淮山和陈皮、萝桔一并置放入砂锅。
一般在荔枝收获季节,取菜荔枝经过精细挑选后蒸熟,被晾晒干后分成若干小包装,每包一星期的量;然后将菜荔枝再进行风干,分成4年份出售。
风干菜荔枝取12月收获的菜荔枝,越大越甜,食盐搓洗干净.然后晒(晒十)干;再用微火烘干,用硫磺熏过,㈡;再将剞刀的小状荔枝,加进适量的鸡粉味精以及糖精然后放点盐佐茶好吃!