冰糖好,因为白砂糖是蔗糖的结晶再制品。
冰糖好,因为白砂糖是蔗糖的结晶再制品。
冰糖:是将白砂糖放在适宜的溶液中,使其溶解并吸收一定量的水分,冷却后,形成大块结晶,这就是冰糖。它的结晶如大米粒状,因此,冰糖又叫米糖。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖可以直接食用,也可用来制作甜点,还能用来烹饪或药用。