车厘子一般在春季和秋季成熟,大约在每年的3月份左右上市。它属于蔷薇科,多年生灌木小乔木,果实呈暗红色,果肉多汁,甜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。车厘子有大小之分,其中以个头较大、颜色发暗的大樱桃为上品。樱桃是上市时间最短的水果之一,只有短短的十几天就会成熟。一般情况下,樱桃成熟后就要采摘了,但也不排除一些地方的樱桃可以保存到第二年的三四月份,那么如何判断自己买的樱桃是否新鲜呢?1.看外观:挑选樱桃时应注意,樱桃梗部有一个小小的、像把小伞似的东西,这是樱桃的“尾巴”,用来保护果实的,也叫“樱桃眼”或者“樱桃梗”;