1、植物奶油是以大豆为原料,经过提炼加工而成的。2、动物性奶油则主要来自牛奶。3、两者在口感上有很大差别:动物性奶油更香浓,吃起来会有一种“入口即化”的感觉;而植物奶油由于不含任何人造香味剂,所以吃起来比较平淡。4、两者热量也相差悬殊,每100克植物奶油的热量约为350大卡,而每100克动物性奶油则高达900大卡。5、动物性奶油可能会引发心血管疾病和肥胖症等问题,因此现代人们开始逐渐转向使用植物性奶油,而且国外已有多家公司生产无反式脂肪酸的植物性奶油。