1、雪莲果可以直接生吃,削去皮之后切成片状或者块状就能够食用了。2、把雪莲果清洗干净之后切成小段放入榨汁机中打碎,再加入适量的牛奶和冰糖一起搅拌均匀即可饮用。3、也可以在炖汤时加入雪莲果一起炖煮,比如排骨汤、鸡汤等都是不错的选择。4、将雪莲果和红枣搭配一起熬粥喝也很好,还可以将雪莲果和银耳、百合、山药、莲子等一起煲汤,有健脾养胃、滋阴补肾的功效。5、雪莲果的叶子也可以食用,将其晒干之后泡水代茶饮用,有降血压的作用。6、雪莲果的根部可以做菜吃,也能够入药。